Sos tzatziki do grilla

Wiem jak uwielbiacie sosy do grilla. Stąd postanowiłem przygotować dla was prosty przepis na sos tzatziki do grilla.

Gdy za oknami naszych domów jest gorąco na myśl przychodzi mi Grecja i pyszne potrawy, które potrafią nieco ostudzić gorącą atmosferę. Stąd też polecam wam przygotowanie właśnie greckiego sosu tzatziki do grilla. Można go także spożywać jako przystawka do dań smażonych i pieczonych. Można go też podawać z zapieczonym pieczywem.

Greckie słowo „tzatziki” pochodzi od tureckiego słowa „cacık”, które z kolei jest prawdopodobnie słowem zapożyczonym z ormiańskiego słowa cacıg. Zatem poniekąd smakujemy nie tylko kuchnię grecką, ale też trochę turecką. Zresztą podobny potraw jak sos tzatziki jest mnóstwo na także na Bałkanach.

Do przygotowania sosu przyda wam się tarka z dużymi oczkami.

Bierzemy się zatem do pracy.

Szukacie innego sosu, który sprawdzi się do grilla lub na imprezę? Spróbujcie przepisu na sos tysiąca wysp. Możecie też spróbować sosu chilli do grilla.

Zobacz mój film z przygotowania sosu tzatziki do grilla


Składniki – Sos tzatziki do grilla

  • 1 ogórek
  • pęczek koperku
  • 2 ząbki czosnku
  • 330 g jogurtu greckiego
  • 2 łyżki soku z limonki
  • łyżka oliwy z oliwek – tu do kupienia, bogaty wybór
  • pieprz i sól

Przepis – Sos tzatziki do grilla

Ogórek obieramy i kroimy na ćwiartki. Z wnętrza ogórka usuwamy pestki. Ogórki trzemy na tarce z dużymi oczkami. Nasze potarkowane ogórki przenosimy do niewielkiej miseczki. Następnie drobno siekamy koperek i dodajemy do naszych ogórków.

2 ząbki czosnku wyciskamy przez praskę i dodajemy do koperku i ogórków.

Zabieramy się teraz za kruszonkę. Do miski wsypujemy kolejno płatki owsiane, mąkę, cukier brązowy, cynamon i zalewamy to rozpuszczonym masłem. Możemy dodać soli. Ja robię bez. Całość zagniatamy do uzyskania jednolitej konsystencji.

Naszą owocową bazę przekładamy do kokilek bądź szkła i rozkładamy na nie nasza kruszonkę z płatków owsianych. Całość wkładamy do piekarnika na ok. 45 minut.

To wszystko. Smacznego.

Koszt: 11 zł
Przygotowanie: ok. 15 minut

Sos tzatziki do grilla
Sos tzatziki do grilla
Sos tzatziki do grilla
Sos tzatziki do grilla
Sos tzatziki do grilla
Sos tzatziki do grilla

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *